W moim domu chętnie jada się chleb, który błyskawicznie się piecze.
 |
| fotka byle-jaka - na szybko, jeszcze był ciepły jak go obfotografowywałam:) |
Podzielę się przepisem
10 dag drożdży rozrobić w 1 litrze ciepłej wody, tak by się rozpuściły. Dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżkę soli, 1 łyżkę cukru . Pomieszać. Teraz wsypać 1 szklankę otrębów pszennych, garść siemienia lnianego, garść sezamu, można pestki słonecznika lub dyni. Wszystko wymieszać.
Dodać 1 kg mąki pszennej 650. Wszystko mieszam drewnianą łyżką , wkładam do blaszek- keksówek ( ciasta wystarcza na 2 blaszki) . Czekam około 10-15 minut, aż ciasto wyrośnie. Wtedy jest akurat moment na ogarnięcie kuchni. Wstawiam do piekarnika, nie nagrzewam wcześniej. Piekę około 50 minut w temperaturze 180*C. Po wyjęciu z piekarnika zwilżam dłoń wodą i smaruję wierzch chleba. Okrywam ściereczką lnianą i czekam... Zapach roznosi się po domu i ... nie trudno się domyśleć.
Piekłam też ten chleb bez ziaren, albo używając mąki tortowej. Bez otrębów też się zdarzyło. Zawsze jest pyszny.
